實(shí)驗(yàn)型超高溫殺菌機(jī)專為高校、研究所和乳品飲料香精香料行業(yè)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室模擬工業(yè)生產(chǎn)研制而成。可獨(dú)立操作，亦可與電腦聯(lián)網(wǎng)運(yùn)行。該型號(hào)超高溫殺菌機(jī)采用的軟件系統(tǒng)，界面友好，操作簡(jiǎn)單，同時(shí)，超高溫殺菌機(jī)擁有快速模式和普通模式，可隨意更換。超高溫殺菌機(jī)額定產(chǎn)能為10～30L/H，廣泛用于液態(tài)食品"無菌"和"非無菌"熱處理的全自動(dòng)系統(tǒng)，且*模擬工業(yè)化生產(chǎn)狀態(tài)，產(chǎn)品適應(yīng)的粘度范圍很大，并能適應(yīng)纖維和顆粒。設(shè)備整機(jī)自成系統(tǒng)，含在線CIP功能，可根據(jù)研發(fā)實(shí)際需要配置均質(zhì)機(jī)和無菌充填室。
實(shí)驗(yàn)型超高溫殺菌機(jī)與傳統(tǒng)滅菌設(shè)備七大優(yōu)點(diǎn)：
1、可降低設(shè)備投資50%~70%。
2、降低產(chǎn)品綜合成本40%~60%。
3、節(jié)省人力2~3倍。
4、節(jié)省場(chǎng)地90%~95%。
5、無“三廢”排放，保護(hù)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)綠色工廠。
6、滅菌溫度高、時(shí)間短，能*的保持產(chǎn)品的天然風(fēng)味和減少有益于人體營(yíng)養(yǎng)成分的損失。
7、利用高新滅菌技術(shù)代替落后傳統(tǒng)的鍋爐蒸汽滅菌技術(shù)。
實(shí)驗(yàn)型超高溫殺菌機(jī)的工作原理：
一般物料由離心泵泵入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于zui高溫度。正常生產(chǎn)時(shí)調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動(dòng)力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在清洗滅菌機(jī)時(shí)則應(yīng)全部開啟。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液，對(duì)盤管內(nèi)壁積垢進(jìn)行有效清洗。由于同時(shí)采用不銹鋼三通旋塞，流量可以得到適當(dāng)調(diào)節(jié)。
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